Kuidas rakendatakse ultraheli ekstraheerimise tehnoloogiat valkude ekstraheerimisel?

Ultrahelilainete levik söötmes põhjustab söötme osakesed vibreerima, mis tugevdab söötme difusiooni ja levikut. See vibratsioon võib hävitada raku struktuuri ja vabastada valku rakust. Samal ajal võivad ultrahelilained anda ka söötmele ja suspensioonile erinevaid kiirendusi, tekitada hõõrdumist, depolümeriseerida biomolekulid ning hõlbustada valkude lahustumist ja ekstraheerimist. Ultraheli ekstraheerimise tehnoloogia võib kiiresti raku struktuuri hävitada ja rakust suures koguses valku vabastada, parandades seeläbi ekstraheerimise efektiivsust. Võrreldes traditsiooniliste ekstraheerimismeetoditega saab ultraheli ekstraheerimise tehnoloogia valkude ekstraheerimise lõpule viia lühema ajal. Lisaks kahjustab ultraheli ekstraheerimise tehnoloogiat valkude struktuurile ja aktiivsusele vähem ning suudab säilitada valkude bioloogilist aktiivsust. See sobib erinevat tüüpi valkude ekstraheerimiseks, sealhulgas taimevalkude, loomsed valgud jne.